LA COCINA
Una introducción tranquila al mundo de la masa madre.
Un vídeo para aprender a crearla desde cero, entender sus ritmos y empezar a convivir con ella.
Creemos en los rituales cotidianos.
En las casas donde todavía fermentan cosas.
En el olor del pan, las hojas y el jabón secándose lentamente.
Una introducción tranquila al mundo de la masa madre.
Un vídeo para aprender a crearla desde cero, entender sus ritmos y empezar a convivir con ella.
Los meses tienen olor.
JULIO · albahaca · limón · piedra caliente
AGOSTO · hoja de higuera · leche tibia · sombra fresca
SEPTIEMBRE · tierra húmeda · mosto · aire frío
